Tout PANA.
Voici mon 2ème pain au levain, préparé grâce à tous vos précieux conseils…
Vous voyez, il est encore plus beau que le 1er pain. Rien à voir, en fait !!!
Le 1er avait des cratères sur le dessus, je ne l’ai pas re-posté ici, sur le nouveau blog…mais celui-ci est bien bombé ! MAGNIFIQUE !
Vos conseils étaient :
Mettre + d’eau > j’en ai rajouté 20 ml
Faire un autre programme > j’ai mis le programme SEIGLE.
Comme quoi, l’aspect d’un pain peut changer radicalement d’une fournée à une autre, en modifiant juste un peu les quantités…Je suis stupéfaite.
Merci les filles !!! Vous êtes extra !
nature….ou avec du sirop d’érable…
Le voilà encore dans la machine, prêt à être démouler….
et juste après le démoulage…il a bien levé…
Dans la cuve
500 g de farine “Mix-all pour pain au levain” Soezie
350 g d’eau (au lieu de 330) >>> Ce qui donne un TH 70
Mettre la pale “spécial seigle”
Programme : RYE (seigle) qui dure 3 h 30.
Le programme “Rye” est disponible uniquement avec PANA SD 255.
Félicitations pour ce super site. A bientôt !
bonjour ma belle
j’ai un comme cela a lure j’irais voir
ca de plus pres
bisous a toi et bonne journée
Il y a aussi des farines Soezie dans les supermarchés Point vert Gamm vert d’après ce que j’ai lu sur le net…et peut-être chez Truffaut et Botanic (jardineries). Faut magasiner !
ah bon a jardiland
je ne savais pas
je vais regarder ou il y en a un pour essayer
merci a toi
gros bisous
ça y est tu as maitrisé la bête !!!!!!!
BRAVO !!!!!! tes pains sont de plus en plus beaux et maintenant tu maitrises la pana. La mienne je l’ai reçu samedi dernier( de chez petits suisses aussi) et d’après pas mal de recettes je m’aperçois que le TH est bien aux alentours de 70 pour la SD 255.
Encore bravo pour tout ce que tu fais je vous lis aussi sur supertoinette pour Mr Momix que j’ai depuis 1 an. vous êtes toutes géniales !!!!
Merci à toutes…..
La farine Soezie, je l’ai trouvé dans ma jardinerie “Jardiland”….et pas ailleurs, bizarre non ???
BIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ
Bravo … C’est gagné, tu l’as bien en main ta PANA !!!
tu nourris tout le quartier ?????? ton boulanger va te faire un procès si tu continues comme ça hihihi bisous
et bien voilà!! il est superbe ton pain!! je savais bien que tu le réussirais!! ils n’y connaissent rien ceux qui mettent les quantités et la façon de faire sur les emballages!!
bravo!!
Il est superbe!
Gros bisous Ottoki!
Justement je voulais en faire du pain au levain, j’ai jamais essayé! je vais aller regarder si tu as mis ta recette ou pas
superbe
bonjour
superbe ton pain !!!!!!!!!!!!!!
mais dis moi c’est quoi la farine soezie ???
hier soir j’ai regardé tout ton blog
bravo
il ne me reste plus qu’a regarder les photos du quebec
bisousssssssssssssssssssssssssssssss
Super, super beau ton pain.
C’est vrai, mon modèle n’a pas le programme “seigle”. Sniff…