Oui, je commence fort, vous allez dire ! Mais oui : Pourquoi pas 12 ? Je n’ai jamais réalisé de brioches tressées (ou vraiment une toute petite) et donc, jamais fait celles à 4, 6 ou 8 brins… Ne rigolez pas ! C’est vrai en plus ! J’ai commencé par la plus difficile !!! Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer ???
Il faut bien, par moments, essayer de se surpasser, non ? C’est aujourd’hui, ce que j’ai voulu faire…me surpasser ! Ce n’était pas non plus insurmontable ! Il faudra quand même que je la refasse pour bien assimiler les gestes.
Quelques photos de ma brioche à 12 brins !!!!
C’est un défi que Nana, du forum “la panetière” nous propose de relever et par conséquent, un défi que je me suis lancé : façonner une tresse à 12 brins. En suis-je capable ou pas ??? Je me suis aidée des photos de Fidji et de la vidéo sur Youtube… Voir sur le blog de Fidji > ici !
Pas évident au début, je dois dire…mais avec de la pratique, on y arrive…
Il faut que les 12 pâtons soient tous de même poids. J’ai donc réalisé une pâte à brioche.
J’ai choisi > la brioche suédoise au nutella (sans nutella bien sûr) d’Anne, du blog “papilles et pupilles” que j’avais déjà réalisé > ici !
Une fois la pâte à brioche faite en MAP, j’ai pesé le pâton, l’ai divisé en 12. Me voilà avec 12 petits boules à rouler en 12 “brins” pour commencer la tresse géante.
Je vous attends, à mon tour, pour relever le défi de Nana…!!! Si j’y suis arrivée, vous y arriverez vous aussi…!!! Amusez-vous bien !!!
superbe felicitations un defi que j’aimerais bien relever
Tres belle tresse, ca demande du courage de faire une tresse geante!! Bravo!
Magnifique !
Félicitations ! De la patience et des mains de fée ! Elle a l’air succulente en plus !
Ohlala, quelle belle tresse. J’ai jamais tenté, ça m’effraie.
bravo tokinette
de toute façon tu es hyper doué et la j’en ai la confirmation !!!!!
rien a dire bravo bravo , dorée a souhait bien tressée et elle doit être hummmmmmmmmm
bisoussssssssssssss
joli travail!!
Elle est vraiment très belle !!!
Bizzzzzz
Barbichounette
Bravo, une réussite pour cette première. Elle est dorée comme uil faut. Un régal!!!
super ta brioche, bravo! et moi qui me promettais d’essayer celle a 4 brins! lol, [:s][:s]
Wahou, je n’ai jamais essayé!!! Bravo!!
ouahhh bravo ![Ange]
Ton défis est plus que réussi !!
Elle est vraiment magnifique ta tresse, pis en plus elle a l’air cro bonne comme tu dis [Baver]
Ouh la ! Il y a eu un mic-mac : je voulais dire à trois brins. Je n’ai pourtant pas bu !
Alors là je dis chapeau bas ! Je suis béate d’admiration, moi qui ne sais faire laois tresses. brioche qu’à trois tresses. Il ne faut pas avoir deux mains gauches comme moi !