Gâteau-crumble citron amandes

Recette TM et/ou KitchenAid

 

Bonjour à toutes et à tous,

Ma grande voulait un gâteau citron pour son anniversaire et j’ai choisi une recette de ma copinette “Sorbetcitron” (c’est son pseudo, oui). J’ai utilisé le cercle à gâteau avec un diamètre de 18 cm mais vous pouvez prendre un cadre rectangulaire, comme ma copinette, si vous préférez.

Regardez comme ce gâteau est appétissant….!!! Il se compose d’un biscuit aux amandes, d’une crème citron que j’avais déjà réalisée auparavant (recette de Cléa) et d’un croustillant petit crumble sur le dessus…avec quelques amandes effilées…

Je ne vais pas recopier la recette de ma copinoutte, ce serait vraiment trop bête…Je préfère vous diriger directement sur sa recette :

> ICI !

Remarques :

Pour ma part, j’ai utilisé le Thermomix pour la crème au citron et le KitchenAid, pour la pâte à crumble. Compter minimum 30 min pour laisser refroidir le biscuit, avant d’y étaler la crème citron.

Je vous laisse donc en compagnie de Sorbetcitron sur son petit nuage de farine. Régalez-vous bien !

4 commentaires sur “Gâteau-crumble citron amandes
  1. Quand on voit les deux sites, on ne dirait pas le même gâteau, mais quand je vois les ingrédients ce doit être drôlement bon, que de bonnes idées vous avez en gâteries les filles

    Je souhaite un très heureux anniversaire à ta fille, qui a du bien se régaler

    Bisous et bonne soirée Ottoki

    • Hello Paloma,

      Oui, les gâteaux paraissent différents mais je pense que c’est parce qu’on a utilisé deux moules différents….
      Sorbetcitron l’a cuit dans le cadre rectangulaire Demarle et moi, dans un cercle de 18 cm de diamètre. J’ai l’impression que le mien paraît plus épais, après cuisson.
      Bisous et bonne soirée à toi aussi, merci !

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