Tout PANA.
J’ai trouvé la recette de Talie tellement appétissante en la lisant sur un forum, que j’ai voulu la tenter…En +, c’est une recette PANA…Vous ne me croirez pas si vous voulez, mais je n’avais jamais fait de pain de mie en machine à pain…même avec mes anciennes machines.
Conclusion : Effectivement, ce pain est vraiment moelleux….Tellement moelleux et frais qu’il n’était pas facile à couper en tranches…et pour utiliser ces belles tranches, j’ai choisi de faire des croque-monsieur…. !!!
Mettre dans cet ordre, dans la cuve
1 ½ cc de levure déshydratée (je mets de la Bruggeman) = 6 g
200 g de farine T 55
200 g de farine T 45
1 cc de sel
1 CS de miel
1 CS de beurre à 41 % de M.G. ou de margarine
Dans le doseur
Mettre 1 œuf entier et compléter avec du lait jusqu’à la graduation 280 ml
que l’on ajoute dans la cuve en tout dernier.
Programme : sandwich > 5 heures.
je vais la tester cette recette, ma favorite est celle de Lolie (voir son blog aussi ! )
et je te dis ça plus tard !
la photo donne drôlement envie et ça fait longtemps que j’ai pas fait de croques
bizzzzzzzzzzz
Faut vraiment que je tente le pain de mie en MAP, j’en ai jamais fait!! Le tien est très beau !!
Il a l’air délicieux!!!!
Map map est à reparer, sniffff.