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Auteur: Ottoki

Gâteau auvergnat au vin blanc et noix de pécan

Voici une originale et excellente recette de ma copinaute Mamiegeo, qui est auvergnate. Regardez : il est extra-moelleux !!!...
Desserts, petits gâteaux & confiseries

Miche T.65 au levain, de 1.780 kg

Pétrissage KitchenAid. Je vous ai manqué ??? Pas trop d’inspiration pour le moment mais ça va vite revenir…je vous...
Pains & viennoiseries

Cake à la feta et aux herbes fraîches

Source : “Cakes maison” de Marabout. Un cake salé à base de feta : pour moi, c’est original car...
Apéritifs & entrées

Pain à la farine de maïs

Pétrissage PANA. Voici un nouveau pain pétri en machine à pain et cuit en cocotte. La mie est de...
Pains & viennoiseries

Cake pistache citron

Recette TM ou KitchenAid. Les cakes ? rien de plus facile à préparer. On les mange au petit-déjeuner, au...
Desserts, petits gâteaux & confiseries

Macarons au chocolat amer

Recette TM et KitchenAid. macarons, des macarons, vite vite !!! C’est trop bon !!! J’espère que vous aimez les...
Desserts, petits gâteaux & confiseries

WOK : Crevettes sautées à la moutarde et à la coriandre

Je crois que j’ai eu la même idée que > Rauschy, un plat cuit dans le wok à base...
Viandes, poissons & fromages

Mousse légère au citron

Recette KitchenAid. Ca fait très longtemps que j’ai envie de réaliser des mousses au citron, la texture est très...
L' allégé sucré

Navettes aux agrumes de Gatococo (ou pains au lait)

Voici une recette de Gatococo, de son très beau livre “Atelier pain”. J’adooooooooooooooooooooooore  ce livre et j’adore ses recettes....
Pains & viennoiseries

Arlequin

Recette TM + KitchenAid. Voici l’Arlequin que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon fiston….et comme les fêtes de Pâques ...
Desserts, petits gâteaux & confiseries, Gâteaux de fête
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